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腎炎忌食哪些食物

患者：男，31歲

病情描述:
腎炎忌食哪些食物
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

腎炎患者需忌食高鹽、高鉀、高磷及高蛋白食物，避免加重腎臟負擔。日常飲食可選擇低鈉鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白及富含維生素的食物，嚴格遵醫囑調整飲食結構。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類(lèi)含鈉量高，易導致水鈉潴留和血壓升高。建議每日鹽攝入量控制在3克以?xún)?，烹飪時(shí)用香料替代鹽調味。

2、高鉀食物

香蕉、土豆、菠菜等鉀含量過(guò)高，可能引發(fā)高鉀血癥。腎功能不全者需監測血鉀水平，必要時(shí)采用浸泡去鉀法處理蔬菜。

3、高磷食物

動(dòng)物內臟、碳酸飲料含磷量高，會(huì )加速腎性骨病進(jìn)展?？勺襻t囑使用磷結合劑，同時(shí)限制每日磷攝入在800毫克以下。

4、高蛋白食物

大量紅肉、海鮮會(huì )增加腎臟代謝負擔。推薦選擇雞蛋清、魚(yú)肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，每日攝入量按每公斤體重0.6-0.8克計算。

建議定期監測腎功能指標，根據肌酐清除率動(dòng)態(tài)調整飲食方案，合并高血壓或糖尿病者需同步控制原發(fā)病。

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