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山核桃怎么吃

患者：男，34歲

病情描述:
山核桃怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現消化不良或需要補充營(yíng)養的情況，可以適量吃山核桃仁、山核桃粉、山核桃油、山核桃奶等食物，也可以遵醫囑吃山核桃提取物膠囊、復合維生素片、益生菌制劑、消化酶片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 山核桃仁

直接食用去殼山核桃仁，可作為零食或加入燕麥粥中，每日建議攝入量不超過(guò)30克。

2. 山核桃粉

將山核桃研磨成粉，可添加到面粉中制作面點(diǎn)，或調入牛奶、豆漿飲用。

3. 山核桃油

低溫烹飪時(shí)使用山核桃油，適合涼拌或低溫煎炒，避免高溫破壞營(yíng)養成分。

4. 山核桃奶

將山核桃與牛奶或植物奶混合攪拌，過(guò)濾后制成飲品，可添加蜂蜜調味。

二、藥物

1. 山核桃提取物

含多酚類(lèi)物質(zhì)的膳食補充劑，需在醫生指導下服用，注意可能存在的過(guò)敏反應。

2. 復合維生素

配合山核桃食用可補充維生素E和B族維生素，服用前需確認是否缺乏相應營(yíng)養素。

3. 益生菌制劑

幫助改善胃腸功能，促進(jìn)山核桃中脂肪和蛋白質(zhì)的消化吸收。

4. 消化酶片

適用于消化功能較弱者，輔助分解山核桃中的脂肪和植物蛋白。

食用山核桃時(shí)應注意控制每日攝入量，避免過(guò)量導致胃腸不適或熱量過(guò)剩，特殊體質(zhì)者需警惕過(guò)敏反應，出現不適癥狀應及時(shí)停止食用并就醫咨詢(xún)。

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