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無(wú)花果的功效作用及食用方法

患者:女,50歲

病情描述:
無(wú)花果的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

無(wú)花果具有潤腸通便、健脾消食、抗氧化等功效,適合直接鮮食、煮粥、燉湯或制作果干。無(wú)花果富含膳食纖維、鉀元素及多酚類(lèi)物質(zhì),有助于改善消化功能、調節血壓及延緩衰老。

1、潤腸通便

無(wú)花果含豐富膳食纖維和果膠,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),緩解功能性便秘。胃腸虛弱者需控制單次食用量。

2、健脾消食

無(wú)花果中的蛋白酶可幫助分解蛋白質(zhì),改善食欲不振。建議餐后食用2-3枚新鮮果實(shí)輔助消化。

3、抗氧化

花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,其抗氧化活性有助于降低慢性炎癥風(fēng)險。成熟紫皮品種含量更高。

4、調節血壓

高鉀低鈉特性對高血壓人群有益,每100克含鉀232毫克,可搭配低鹽飲食作為輔助調理。

新鮮無(wú)花果每日建議食用不超過(guò)200克,糖尿病患者需監測血糖變化。出現腹瀉或過(guò)敏癥狀應立即停食并就醫。

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