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心臟搭橋手術(shù)后飲食上應注意什么

患者：女，60歲

病情描述:
心臟搭橋手術(shù)后飲食上應注意什么
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張海洲 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 心外科

心臟搭橋手術(shù)后飲食需注重低鹽低脂、均衡營(yíng)養，主要原則包括控制總熱量攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制膽固醇，同時(shí)避免辛辣刺激食物。

1、控制熱量

每日總熱量應略低于術(shù)前水平，以維持理想體重。減少精制糖和飽和脂肪攝入，用糙米、燕麥等全谷物替代部分主食。

2、低鹽飲食

每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品。術(shù)后早期需嚴格限鹽以防水鈉潴留，可選用蔥姜蒜等天然香料調味。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白來(lái)源，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計算，促進(jìn)傷口愈合。

4、膳食纖維

每日攝入25-30克膳食纖維，通過(guò)西藍花、蘋(píng)果等新鮮蔬果補充，有助于控制血脂血糖，保持排便通暢。

術(shù)后需少量多餐，每日可分5-6次進(jìn)食，烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。定期監測血壓血脂指標，根據復查結果調整飲食方案。

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