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鮮牛奶純牛奶哪個(gè)更適合兒童喝

患者:女,34歲

病情描述:
鮮牛奶純牛奶哪個(gè)更適合兒童喝
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

兒童更適合飲用巴氏殺菌鮮牛奶,鮮牛奶與純牛奶的主要區別在于滅菌工藝和營(yíng)養素保留程度,選擇時(shí)需考慮兒童年齡、消化功能、乳糖耐受性等因素。

1、營(yíng)養保留

鮮牛奶采用低溫巴氏殺菌,保留更多維生素B族和活性蛋白,適合2歲以上胃腸功能健全的兒童。

2、消化吸收

純牛奶超高溫滅菌導致乳清蛋白變性,可能加重幼兒消化負擔,1-3歲建議選擇配方奶粉過(guò)渡。

3、儲存條件

鮮牛奶需冷藏且保質(zhì)期短,純牛奶常溫保存更便利,學(xué)齡期兒童可根據家庭儲存條件選擇。

4、過(guò)敏風(fēng)險

兩種牛奶均含完整乳蛋白,對牛奶過(guò)敏兒童應選擇深度水解配方奶,家長(cháng)需觀(guān)察飲用后皮疹或腹瀉等癥狀。

建議家長(cháng)優(yōu)先選擇強化維生素D的乳制品,每日飲用量控制在300-500毫升,配合均衡飲食滿(mǎn)足鈣質(zhì)需求。

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