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維生素含量高的水果蔬菜有哪些

患者：男，65歲

病情描述:
維生素含量高的水果蔬菜有哪些
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現維生素缺乏或需要補充維生素的情況，可以適量吃鮮棗、獼猴桃、草莓、西藍花等食物，也可以遵醫囑吃維生素C片、復合維生素B片、維生素AD軟膠囊、維生素E軟膠囊等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 鮮棗

鮮棗富含維生素C，含量遠超多數水果，有助于抗氧化及促進(jìn)鐵吸收。

2. 獼猴桃

獼猴桃含有豐富的維生素C和維生素E，對皮膚健康和免疫力提升有幫助。

3. 草莓

草莓維生素C含量較高，同時(shí)含有葉酸和鉀，適合心血管健康維護。

4. 西藍花

西藍花富含維生素K、維生素C及葉酸，是十字花科蔬菜中的營(yíng)養佼佼者。

二、藥物

1. 維生素C片

用于預防或治療維生素C缺乏癥，如壞血病，需避免與堿性藥物同服。

2. 復合維生素B片

含多種B族維生素，可改善代謝紊亂，但長(cháng)期使用需監測肝功能。

3. 維生素AD軟膠囊

適用于夜盲癥、佝僂病等維生素A/D缺乏癥，過(guò)量可能引發(fā)中毒。

4. 維生素E軟膠囊

具有抗氧化作用，用于習慣性流產(chǎn)輔助治療，胃腸吸收需脂肪參與。

日常飲食建議多樣化攝入深色蔬菜和新鮮水果，避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪導致維生素流失，藥物補充需嚴格遵循醫囑。

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