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痛風(fēng)患者能吃蠶豆嗎

患者:男,64歲

病情描述:
痛風(fēng)患者能吃蠶豆嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

痛風(fēng)患者不建議食用蠶豆。蠶豆嘌呤含量較高,可能誘發(fā)尿酸升高,導致痛風(fēng)發(fā)作或加重癥狀。

1、嘌呤含量高

蠶豆屬于中高嘌呤食物,每100克蠶豆嘌呤含量約75毫克,痛風(fēng)患者攝入后可能增加血尿酸水平。

2、代謝產(chǎn)物影響

蠶豆代謝過(guò)程中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)可能抑制尿酸排泄,進(jìn)一步加劇高尿酸血癥。

3、急性發(fā)作風(fēng)險

痛風(fēng)患者在發(fā)作期或血尿酸控制不穩定時(shí)食用蠶豆,可能誘發(fā)關(guān)節紅腫熱痛等急性癥狀。

4、慢性損害風(fēng)險

長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加尿酸鹽結晶沉積概率,導致痛風(fēng)石形成或腎臟損傷。

建議選擇低嘌呤蔬菜水果替代蠶豆,每日飲水量保持2000毫升以上促進(jìn)尿酸排泄,定期監測血尿酸水平。

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