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芋頭的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者:女,49歲

病情描述:
芋頭的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

芋頭富含膳食纖維、鉀、維生素C等營(yíng)養素,具有促進(jìn)消化、調節血壓、增強免疫力等功效作用,主要營(yíng)養價(jià)值包括提供能量、補充礦物質(zhì)、改善腸道健康等。

1、促進(jìn)消化

芋頭含有豐富的膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),緩解便秘癥狀,適合消化不良人群適量食用。

2、調節血壓

芋頭中鉀含量較高,能夠幫助平衡體內鈉鉀水平,對高血壓患者具有輔助調節作用。

3、增強免疫

芋頭所含維生素C等抗氧化成分可增強機體免疫力,降低感染風(fēng)險,適合免疫力低下者食用。

4、補充營(yíng)養

芋頭含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素等多種營(yíng)養素,能為人體提供必需營(yíng)養,改善營(yíng)養不良狀況。

建議將芋頭蒸煮后食用以避免過(guò)敏風(fēng)險,腎功能異常者需控制攝入量,出現不適癥狀應及時(shí)就醫。

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