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乙肝患者的飲食注意事項有哪些

患者：女，53歲

病情描述:
乙肝患者的飲食注意事項有哪些
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冷啟剛 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 婦科

乙肝患者飲食需注意優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、低脂清淡、維生素補充及避免酒精，可適量食用魚(yú)肉、雞蛋、西藍花、蘋(píng)果，必要時(shí)遵醫囑服用復方甘草酸苷片、水飛薊賓膠囊、恩替卡韋分散片等藥物。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白：

選擇魚(yú)肉、雞胸肉等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于肝細胞修復，每日攝入量不超過(guò)每公斤體重1.2克，避免過(guò)量增加肝臟負擔。

2、低脂清淡：

減少動(dòng)物油脂和油炸食品攝入，烹調以蒸煮為主，每日脂肪攝入控制在40克以下，可降低脂肪肝發(fā)生概率。

3、維生素補充：

增加新鮮蔬菜水果如西藍花、獼猴桃的攝入，補充維生素C和B族維生素，幫助改善肝功能，每日蔬菜攝入建議300克以上。

4、禁酒忌霉變：

嚴格戒酒避免酒精性肝損傷，杜絕霉變花生等含黃曲霉素食物，發(fā)霉谷物可能誘發(fā)肝癌，存放糧食需干燥通風(fēng)。

合并肝硬化患者需限制每日食鹽量在3克內，出現食欲減退或腹脹時(shí)應及時(shí)復查肝功能，定期監測血清轉氨酶和病毒載量變化。

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