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魚肉松的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值

病情描述:
魚肉松的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值
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朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

魚肉松富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì),具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)心血管、改善貧血等功效,適合作為營養(yǎng)補(bǔ)充食品。其主要營養(yǎng)價(jià)值包括蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素D等成分。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚肉松蛋白質(zhì)含量高且易吸收,有助于肌肉修復(fù)和免疫調(diào)節(jié),適合術(shù)后康復(fù)或體質(zhì)虛弱者食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸,可降低血液黏稠度,減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn),對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有積極作用。

3、礦物質(zhì)補(bǔ)充

鈣磷比例適宜,能增強(qiáng)骨密度;鐵元素含量較高,有助于改善缺鐵性貧血癥狀。

4、維生素D

促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用,對(duì)兒童佝僂病預(yù)防和老年人骨質(zhì)疏松防治具有輔助作用。

建議選擇無添加劑的魚肉松產(chǎn)品,搭配蔬菜水果食用更利于營養(yǎng)均衡,嬰幼兒及過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。

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