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有慢性胃炎能吃雞蛋嗎

患者：女，38歲

病情描述:
有慢性胃炎能吃雞蛋嗎
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

慢性胃炎患者可以適量吃雞蛋，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于胃黏膜修復，但需避免油炸或煎制等油膩做法。

1、蛋白吸收：

雞蛋清中的白蛋白易消化，可減輕胃腸負擔，建議選擇水煮蛋或蛋羹等清淡烹飪方式。

2、膽固醇控制：

蛋黃含膽固醇較高，合并高脂血癥者需限制攝入量，每日不超過(guò)1個(gè)全蛋為宜。

3、過(guò)敏風(fēng)險：

少數人對雞蛋過(guò)敏，進(jìn)食后出現腹脹或皮疹應立即停用并就醫。

4、烹飪方式：

避免煎蛋、炒蛋等高溫高油做法，推薦蒸煮類(lèi)烹飪以減少胃酸刺激。

慢性胃炎患者日常飲食應少食多餐，避免辛辣刺激食物，雞蛋可作為蛋白質(zhì)補充來(lái)源之一，急性發(fā)作期需遵醫囑調整飲食。

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