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梭子蟹孕婦可以吃嗎

病情描述:
梭子蟹孕婦可以吃嗎
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

孕婦可以適量食用梭子蟹，但需確保徹底煮熟并控制攝入量。梭子蟹富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營(yíng)養素，但可能攜帶寄生蟲(chóng)或引發(fā)過(guò)敏，主要風(fēng)險包括微生物污染、重金屬蓄積、過(guò)敏反應及寒涼刺激胃腸。

1、寄生蟲(chóng)風(fēng)險

生蟹可能攜帶肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)，徹底蒸煮20分鐘以上可滅活。若誤食未熟蟹肉出現腹痛腹瀉，需就醫排查寄生蟲(chóng)感染。

2、重金屬暴露

蟹黃可能蓄積微量鎘、鉛等重金屬，建議每周食用不超過(guò)200克蟹肉，避免連續多日食用。出現惡心嘔吐需排查重金屬中毒。

3、過(guò)敏反應

甲殼類(lèi)過(guò)敏孕婦食用后可能出現蕁麻疹或喉頭水腫，既往有海鮮過(guò)敏史者應禁用。急性過(guò)敏可遵醫囑使用氯雷他定或腎上腺素筆。

4、胃腸刺激

蟹肉性寒可能引發(fā)宮縮或腹瀉，建議搭配姜醋驅寒。若食用后出現規律腹痛，應立即停止進(jìn)食并監測胎動(dòng)。

孕期飲食建議以煮熟透的河鮮替代部分海鮮，食用梭子蟹時(shí)去除腮胃等內臟，搭配維生素C豐富的柑橘類(lèi)水果幫助重金屬代謝。

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