醫(yī)生回答(1)

• 胡乃文

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  痛風(fēng)患者可以適量食用藕，藕屬于低嘌呤食物，不會(huì)明顯升高血尿酸水平，烹飪方式建議以清蒸水煮為主。

  1、嘌呤含量低

  鮮藕每100克嘌呤含量低于25毫克，屬于低嘌呤食材，適合痛風(fēng)緩解期少量食用。

  2、堿性食物

  藕含有鉀鈉等礦物質(zhì)元素，代謝后呈弱堿性，有助于中和體內(nèi)尿酸。

  3、膳食纖維

  藕所含膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助尿酸排泄，每日食用量控制在100克以內(nèi)。

  4、淀粉含量

  藕淀粉含量較高，合并肥胖的痛風(fēng)患者需減少主食攝入量，避免總熱量超標(biāo)。

  急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制高嘌呤食物，平時(shí)保持每日2000毫升飲水量，定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平。