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十二指腸潰瘍患者飲食可選擇易消化、低刺激的食物，主要有軟質(zhì)主食、低脂蛋白、堿性食物、富含維生素的蔬果四類(lèi)，同時(shí)需避免辛辣、油炸及過(guò)酸食物。
1、軟質(zhì)主食：選擇粥類(lèi)、爛面條等易消化主食，減少胃腸負擔。避免粗糧及糯米制品刺激潰瘍面。
2、低脂蛋白：攝入魚(yú)肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白，促進(jìn)黏膜修復。烹調方式以蒸煮為主，避免煎炸。
3、堿性食物：適量食用饅頭、蘇打餅干等堿性食物，中和胃酸。避免空腹食用酸性水果。
4、維生素蔬果：選擇西藍花、香蕉等富含維生素的蔬果，補充營(yíng)養。避免生冷或高纖維蔬果刺激。
建議少食多餐，進(jìn)食時(shí)細嚼慢咽，避免暴飲暴食。若出現嘔血、黑便等急癥表現需立即就醫。
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