盧成瑜
主任醫師
廣州醫科大學(xué)附屬第一醫院
指導意見(jiàn)：肝硬化時(shí)，由于補充道癥狀引起的患者補充道吸收障礙，肝臟就不能夠很好的生成蛋白質(zhì)，以及機體對蛋白質(zhì)的分解代謝大于生成，因此肝硬化患者常常有蛋白質(zhì)營(yíng)養不良的表。因此一般建議肝功能代償功能好的患者，每天攝取較高的蛋白質(zhì)飲食對肝臟有守護效用，而在功能肝功能?chē)乐厥軗p或出現肝性腦病時(shí)，應當嚴格控制蛋白質(zhì)攝取，以減低肝臟壓力和增加血中氨的濃。肝硬化患者蛋白質(zhì)攝取因當少而憂(yōu)，如魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品及豆制品類(lèi)都能購買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的蛋白。