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糖尿病患者食譜需注意控制總熱量、均衡營(yíng)養素、選擇低升糖指數食物、定時(shí)定量進(jìn)餐。
1、控制熱量根據體重和活動(dòng)量計算每日所需熱量，肥胖者需適當減少攝入，避免高糖高脂食物如糕點(diǎn)、油炸食品。
2、均衡營(yíng)養碳水化合物占比50%-60%，優(yōu)選全谷物；蛋白質(zhì)15%-20%，選擇魚(yú)禽蛋豆；脂肪25%-30%，限制飽和脂肪。
3、低升糖食物選擇升糖指數低于55的食物如燕麥、蘋(píng)果，避免精制米面，蔬菜水果每日攝入不少于500克。
4、規律進(jìn)餐每日5-6餐定時(shí)定量，主食分配均勻，加餐可選擇無(wú)糖酸奶或堅果，避免暴飲暴食。
建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化食譜，定期監測血糖變化，配合適度運動(dòng)和藥物治療。
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