醫生回答(1)

• 范蕓

  主任醫師 北京醫院

  指導意見(jiàn)：

  小孩貧血可以適量吃動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜、蛋黃、黑芝麻等食物。貧血可能與鐵元素攝入不足、吸收障礙、慢性失血等因素有關(guān)，通常表現為面色蒼白、乏力、食欲減退等癥狀。建議家長(cháng)及時(shí)帶孩子就醫，在醫生指導下調整飲食并配合治療。

  1、動(dòng)物肝臟

  豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率較高，有助于改善缺鐵性貧血。每周可安排1-2次，每次20-30克，建議焯水后切碎加入粥或面條中。注意選擇新鮮肝臟，避免與鈣劑同食影響鐵吸收。

  2、紅肉

  牛肉、羊肉等紅肉含鐵量較高，且含有促進(jìn)鐵吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白?？蓪⑹萑舛缢樽龀扇馔杌蛉饽┱舻?，每周食用3-4次。烹調時(shí)搭配維生素C豐富的番茄、青椒等蔬菜，能提升鐵的吸收率。

  3、菠菜

  菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，對營(yíng)養性貧血有一定改善作用。建議焯水去除草酸后涼拌或煮湯，每周食用2-3次?？膳c富含維生素C的橙汁同食，但不宜與奶制品同時(shí)進(jìn)食。

  4、蛋黃

  蛋黃含鐵量較高且易于消化，適合幼兒食用?？蓪⒅笫斓牡包S碾碎加入米糊或蔬菜泥，每日不超過(guò)1個(gè)。注意首次添加需觀(guān)察是否過(guò)敏，蛋清建議1歲后再?lài)L試。

  5、黑芝麻

  黑芝麻含鐵量較高，可磨成粉加入牛奶或粥中食用。每日5-10克為宜，建議搭配富含維生素C的水果。對堅果過(guò)敏的兒童需謹慎嘗試，初次食用應觀(guān)察有無(wú)不良反應。

  家長(cháng)需注意均衡搭配膳食，避免過(guò)量攝入單一食物。烹調時(shí)使用鐵鍋可增加食物含鐵量，餐后1小時(shí)內避免飲用茶或咖啡。定期監測血紅蛋白水平，嚴重貧血需在醫生指導下補充鐵劑。保證充足睡眠和適度戶(hù)外活動(dòng)，促進(jìn)營(yíng)養吸收和造血功能恢復。