袁曉勇 副主任醫師
孕婦妊娠糖尿病可以適量吃玉米。玉米屬于中升糖指數食物，含有膳食纖維和復合碳水化合物，有助于穩定血糖，但需控制攝入量和搭配方式。
1、血糖控制選擇甜度較低的糯玉米或老玉米，避免高糖水果玉米，單次食用量建議不超過(guò)半根，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋或瘦肉可延緩血糖上升。
2、食用時(shí)間建議作為主食在午餐時(shí)段食用，避免晚間代謝減緩時(shí)攝入。烹飪方式以蒸煮為主，禁止添加糖或蜂蜜等調味品。
3、監測反應食用后2小時(shí)需檢測血糖變化，若餐后血糖超過(guò)7.8mmol/L應減少攝入量。不同品種玉米升糖指數存在差異，需個(gè)體化調整。
4、替代選擇血糖控制不穩定時(shí)可替換為更低升糖指數的主食，如燕麥、藜麥等粗糧。玉米須煮水飲用可能有助于輔助控糖。
妊娠糖尿病孕婦日常飲食需遵循少量多餐原則，定期進(jìn)行血糖監測和營(yíng)養科隨訪(fǎng)，必要時(shí)在醫生指導下使用胰島素治療。
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