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胃蛋白酶是蛋白質(zhì)嗎

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問(wèn)題描述

胃蛋白酶是蛋白質(zhì)嗎

醫生回答

程雷

程雷 主任醫師

胃蛋白酶并非蛋白質(zhì),而是胃黏膜主細胞分泌的一種消化性蛋白酶,其主要功能在于分解食物中的蛋白質(zhì),促進(jìn)人體的消化與吸收,特別是對芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽鍵進(jìn)行分解,生成小肽片段。盡管胃蛋白酶具備特異性,通常不會(huì )自我分解,但對健康的生活方式建議包括適量運動(dòng)、攝入蔬菜水果、避免吸煙與飲酒,若出現身體不適應立即尋求醫療幫助。

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