廖張元 主任醫師
帕金森病無(wú)法通過(guò)食療完全治愈，但合理飲食有助于緩解癥狀。飲食調理可作為輔助手段，需配合藥物治療和康復訓練。
1、蛋白質(zhì)控制高蛋白飲食可能影響左旋多巴吸收，建議將每日蛋白質(zhì)攝入分散至各餐，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)類(lèi)、豆制品。
2、抗氧化食物富含維生素E和花青素的藍莓、菠菜等食物有助于減輕氧化應激，可能延緩神經(jīng)退行性病變進(jìn)程。
3、膳食纖維補充全谷物和西藍花等富含膳食纖維的食物可改善便秘癥狀，每日建議攝入25-30克膳食纖維。
4、水分管理充足飲水有助于預防體位性低血壓和便秘，建議每日飲用1.5-2升水，分次少量飲用。
帕金森病患者應建立規律飲食時(shí)間表，避免空腹服藥，必要時(shí)可咨詢(xún)臨床營(yíng)養師制定個(gè)性化膳食方案。
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