胰腺癌患者的飲食要注意哪些

胰腺癌患者飲食需注意低脂易消化、高蛋白、少食多餐、避免刺激性食物、補充維生素礦物質(zhì)等要點(diǎn)。胰腺癌可能因腫瘤壓迫或手術(shù)切除導致消化功能下降，合理飲食有助于維持營(yíng)養狀態(tài)。

1、低脂易消化

選擇清蒸魚(yú)、嫩豆腐等低脂食物，減少油炸食品攝入。胰腺分泌脂肪酶不足時(shí)，高脂飲食易導致脂肪瀉。烹調方式以燉煮為主，避免加重胃腸負擔。

2、高蛋白補充

每日適量攝入雞蛋羹、去皮雞肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。腫瘤消耗及術(shù)后修復均需蛋白質(zhì)支持，但需控制單次攝入量在50-100克，分次補充更易吸收。

3、少食多餐

將三餐調整為5-6餐，每餐控制在200毫升左右。胰腺功能受損時(shí)集中進(jìn)食易引發(fā)腹脹，小份量進(jìn)食可減輕消化壓力，必要時(shí)使用營(yíng)養補充劑。

4、避免刺激性食物

禁食辣椒、酒精等刺激性食物。腫瘤可能導致胰管梗阻，刺激性食物會(huì )加重腹痛癥狀?？Х纫蝻嬃弦残柘拗?，防止刺激胰液過(guò)量分泌。

5、維生素礦物質(zhì)

補充復合維生素片劑及鈣劑。胰腺癌患者常伴脂溶性維生素缺乏，需在醫生指導下額外補充維生素D3滴劑、維生素AD軟膠囊等制劑。

胰腺癌患者應定期監測體重及血常規指標，出現嚴重食欲減退時(shí)可采用腸內營(yíng)養粉劑輔助。家屬需記錄每日飲食種類(lèi)及不良反應，就診時(shí)攜帶記錄供醫生參考。烹飪時(shí)注意食材新鮮度，避免生冷食物引發(fā)感染。若發(fā)生持續性嘔吐或腹瀉，應立即就醫評估營(yíng)養支持方案。