海鮮為什么會(huì )導致尿酸升高

海鮮導致尿酸升高主要與其富含嘌呤有關(guān)，嘌呤代謝后會(huì )產(chǎn)生尿酸。常見(jiàn)的高嘌呤海鮮包括沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、扇貝、牡蠣等，長(cháng)期過(guò)量食用可能誘發(fā)高尿酸血癥或痛風(fēng)。

海鮮中的嘌呤在人體內經(jīng)過(guò)代謝會(huì )轉化為尿酸。嘌呤是核酸的重要組成部分，廣泛存在于各類(lèi)食物中，而海鮮尤其是貝類(lèi)、沙丁魚(yú)等嘌呤含量較高。當人體攝入過(guò)多高嘌呤食物時(shí)，肝臟會(huì )將嘌呤分解為尿酸，導致血液中尿酸濃度上升。正常情況下，尿酸可通過(guò)腎臟排出體外，但若尿酸生成過(guò)多或排泄減少，便可能引發(fā)高尿酸血癥。

部分人群對海鮮中的嘌呤更為敏感。遺傳因素可能影響個(gè)體嘌呤代謝酶的活性，導致嘌呤轉化為尿酸的效率差異。此外，肥胖、飲酒、腎功能不全等因素會(huì )進(jìn)一步抑制尿酸排泄，加劇海鮮對尿酸水平的影響。對于已患有痛風(fēng)或高尿酸血癥的人群，即使少量食用高嘌呤海鮮也可能誘發(fā)關(guān)節疼痛等癥狀。

建議控制海鮮攝入頻率與數量，優(yōu)先選擇嘌呤含量較低的品種如海參、海蜇皮。日常保持充足飲水有助于促進(jìn)尿酸排泄，避免同時(shí)飲酒或攝入高果糖飲料。若出現關(guān)節紅腫熱痛等痛風(fēng)癥狀，應及時(shí)就醫檢測血尿酸水平，必要時(shí)遵醫囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。