幽門(mén)螺桿菌感染飲食要注意什么

幽門(mén)螺桿菌感染患者需注意避免刺激性食物，可適量食用易消化、富含營(yíng)養的食物。飲食調整主要有避免高鹽腌制食品、限制辛辣刺激食物、減少高脂飲食、增加新鮮蔬菜水果攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源等。

1、避免高鹽腌制食品

高鹽食品如咸菜、臘肉可能損傷胃黏膜屏障，加重幽門(mén)螺桿菌對胃部的損害。長(cháng)期攝入過(guò)量鹽分會(huì )增加胃癌發(fā)病概率，建議選擇新鮮食材替代腌制加工食品。每日食鹽攝入量控制在5克以?xún)扔兄谖改c健康。

2、限制辛辣刺激食物

辣椒、芥末等辛辣食物會(huì )刺激胃酸分泌，加重胃黏膜炎癥反應。幽門(mén)螺桿菌感染者常伴有胃炎或潰瘍，辛辣食物可能誘發(fā)疼痛癥狀。烹調時(shí)可選用姜、蔥等溫和調味品替代刺激性香料。

3、減少高脂飲食

油炸食品、動(dòng)物內臟等高脂肪食物會(huì )延緩胃排空，增加胃部負擔。脂肪攝入過(guò)多可能影響胃黏膜修復，建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式。適量攝入橄欖油、堅果等健康脂肪來(lái)源更為適宜。

4、增加新鮮蔬菜水果

西藍花、卷心菜等十字花科蔬菜含硫化合物具有抑菌作用。蘋(píng)果、香蕉等水果中的果膠可保護胃黏膜，建議每日攝入300-500克新鮮蔬果。深色蔬菜富含維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于減輕胃部炎癥。

5、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源

魚(yú)類(lèi)、蛋清、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白易于消化吸收，可提供組織修復所需營(yíng)養。乳制品應選擇低脂品種，避免全脂牛奶刺激胃酸分泌。適量攝入富含鋅的海產(chǎn)品有助于黏膜修復，但需確保充分加熱殺菌。

幽門(mén)螺桿菌感染者除飲食調整外，應嚴格遵醫囑完成規范的四聯(lián)治療。治療期間避免飲酒、濃茶和咖啡，餐后保持適度活動(dòng)促進(jìn)消化。建議采用分餐制避免交叉感染，餐具定期煮沸消毒。保持規律作息和良好心態(tài)對疾病康復具有積極作用，若出現持續腹痛、黑便等癥狀需及時(shí)復診。