尿酸高飲食方面的注意事項有哪些

尿酸高患者在飲食方面需注意控制高嘌呤食物攝入，增加水分補充，并保持均衡營(yíng)養。主要有避免動(dòng)物內臟、限制海鮮紅肉、戒酒、多飲水、適量補充乳制品等注意事項。

1、避免動(dòng)物內臟

動(dòng)物內臟如豬肝、雞胙、腦花等嘌呤含量極高，每100克可達300-500毫克。這類(lèi)食物代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。日?？蛇x擇雞蛋、豆腐等低嘌呤蛋白替代，急性期需完全禁食。

2、限制海鮮紅肉

沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、牡蠣等海鮮及牛羊肉屬于中高嘌呤食物，每周攝入不宜超過(guò)3次，單次控制在100克以?xún)?。發(fā)作期應暫停食用，緩解期可優(yōu)先選擇鱈魚(yú)、桂魚(yú)等低嘌呤水產(chǎn)。

3、戒酒

酒精會(huì )抑制腎臟排泄尿酸，啤酒還含大量鳥(niǎo)苷酸。無(wú)論白酒、啤酒或黃酒，每日飲酒超過(guò)50克就會(huì )顯著(zhù)升高血尿酸。建議用淡茶、蘇打水替代，合并痛風(fēng)者需嚴格禁酒。

4、多飲水

每日飲水2000-3000毫升可稀釋尿液，促進(jìn)尿酸排泄。優(yōu)選白開(kāi)水、淡檸檬水或蘇打水，避免含糖飲料。合并腎結石者可在醫生指導下調整飲水量，睡前適量飲水預防夜間尿液濃縮。

5、適量補充乳制品

脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，能促進(jìn)尿酸排泄。每日建議攝入300毫升左右，但需選擇無(wú)添加糖產(chǎn)品。乳糖不耐受者可嘗試低乳糖舒化奶或奶酪替代。

尿酸高患者除飲食控制外，建議每日進(jìn)行30分鐘快走、游泳等有氧運動(dòng)，避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷。定期監測血尿酸水平，若持續超過(guò)540μmol/L或出現關(guān)節腫痛，應及時(shí)就醫。烹飪方式以蒸煮為主，減少油炸，同時(shí)保持體重指數在18.5-24之間。合并高血壓、糖尿病者需同步控制基礎疾病，必要時(shí)在醫生指導下使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物。