肝內膽管結石飲食應該注意什么
肝內膽管結石患者在飲食上應注意低脂、低膽固醇、高纖維，避免辛辣刺激食物，適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素。主要飲食原則包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物、保持水分充足。
1、控制脂肪攝入
肝內膽管結石患者需減少動(dòng)物脂肪和油炸食品的攝入，每日脂肪總量控制在40克以下。高脂飲食可能刺激膽囊收縮誘發(fā)膽絞痛，建議用植物油替代動(dòng)物油，烹飪方式以蒸煮燉為主?？蛇m量食用深海魚(yú)類(lèi)獲取不飽和脂肪酸。
2、增加膳食纖維
每日應攝入25-30克膳食纖維，優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物及西藍花、菠菜等蔬菜。膳食纖維能促進(jìn)膽汁排泄，降低膽固醇飽和度，減少結石形成風(fēng)險。水果可選擇蘋(píng)果、梨等富含果膠的種類(lèi)。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
推薦每日攝入1-1.2克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)蝦、雞胸肉、豆制品等低脂蛋白源。蛋白質(zhì)缺乏會(huì )影響肝細胞修復，但過(guò)量紅肉攝入可能增加膽固醇負擔。雞蛋每日不超過(guò)1個(gè)為宜。
4、避免刺激性食物
嚴格禁酒并限制辣椒、咖喱等辛辣調料，減少濃茶、咖啡因飲料攝入。這些物質(zhì)可能引起膽道Oddi括約肌痙攣，誘發(fā)腹痛發(fā)作。同時(shí)需避免洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食物以防腹脹不適。
5、保持水分充足
每日飲水2000毫升以上，可分次飲用溫開(kāi)水或淡蜂蜜水。充足水分有助于稀釋膽汁，促進(jìn)小結石排出。但需避免一次性大量飲水，進(jìn)餐前后30分鐘內不宜過(guò)量飲水以免影響消化。
肝內膽管結石患者應建立規律飲食習慣，每日4-5餐少量多餐，避免暴飲暴食。烹調時(shí)注意食材新鮮衛生，加熱肉類(lèi)海鮮。若出現右上腹持續疼痛、皮膚鞏膜黃染等癥狀應及時(shí)就醫。定期復查超聲監測結石變化，必要時(shí)在醫生指導下配合熊去氧膽酸膠囊等藥物治療。保持適度運動(dòng)如散步、太極拳等也有助于改善膽汁排泄。
