妊娠糖尿病一周食譜注意什么

妊娠糖尿病一周食譜需注意控制碳水化合物攝入量、選擇低升糖指數食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入、定時(shí)定量進(jìn)餐、避免高糖高脂食物。合理搭配飲食有助于穩定血糖，同時(shí)滿(mǎn)足母嬰營(yíng)養需求。

妊娠糖尿病患者需將每日碳水化合物總量分配到三餐及加餐中，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類(lèi)等復合碳水化合物。每餐主食量控制在50-75克生重，避免集中攝入導致血糖波動(dòng)?？蛇x用燕麥片、糙米飯等低升糖指數主食，搭配非淀粉類(lèi)蔬菜延緩糖分吸收。

選擇升糖指數低于55的食物如蘋(píng)果、梨、西藍花等，避免西瓜、荔枝等高糖水果。蔬菜每日攝入300-500克，深色蔬菜占一半以上。加餐可選用無(wú)糖酸奶搭配堅果，既能穩定血糖又可補充鈣質(zhì)與不飽和脂肪酸。

每日需保證80-100克優(yōu)質(zhì)蛋白，分次攝入雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)及豆制品。推薦清蒸魚(yú)、水煮蝦等低脂烹調方式，避免煎炸。孕中晚期可適當增加20克蛋白質(zhì)，但腎功能異常者需遵醫囑調整。

采用三餐兩點(diǎn)制，兩餐間隔不超過(guò)4小時(shí)，加餐與正餐間隔2小時(shí)。晚餐時(shí)間不宜過(guò)晚，睡前1小時(shí)可補充少量蛋白質(zhì)。使用標準餐具量化食物，同類(lèi)食物等量替換時(shí)需核對碳水化合物含量。

禁止食用糖果、糕點(diǎn)等精制糖食品，限制動(dòng)物油脂及反式脂肪酸攝入。烹調油每日控制在25克以?xún)?，多用蒸煮燉拌方式。外出就餐時(shí)注意隱藏糖分，如勾芡湯汁、糖醋類(lèi)菜品均需避免。

妊娠糖尿病患者應建立飲食日記記錄每餐內容及餐后血糖，定期監測體重增長(cháng)是否符合孕周標準。適當進(jìn)行散步、孕婦瑜伽等低強度運動(dòng)，每次持續20-30分鐘。若通過(guò)飲食運動(dòng)控制仍出現空腹血糖超過(guò)5.3mmol/L或餐后2小時(shí)血糖超過(guò)6.7mmol/L，需及時(shí)就醫調整控糖方案。注意補充葉酸、鐵劑等孕期必需營(yíng)養素，保證每日飲水量1500-2000毫升。