冠心病患者飲食要注意什么

冠心病患者飲食需注意低鹽低脂、控制熱量、均衡營(yíng)養(yǎng)，避免高膽固醇食物，增加膳食纖維攝入。主要原則包括控制總熱量、限制飽和脂肪酸和反式脂肪酸、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果攝入、減少鈉鹽攝入。

每日熱量攝入應(yīng)與身體活動(dòng)水平匹配，避免超重或肥胖加重心臟負(fù)擔(dān)。建議選擇全谷物、雜豆類等低升糖指數(shù)主食，替代精制米面。體重超標(biāo)者需逐步減少每日300-500千卡熱量，但不宜過(guò)度節(jié)食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

每日飽和脂肪酸攝入應(yīng)低于總熱量7%，反式脂肪酸低于1%。避免動(dòng)物油脂、棕櫚油、椰子油及含氫化植物油的加工食品。烹調(diào)選用橄欖油、菜籽油等富含單不飽和脂肪酸的植物油，每日用量控制在25-30克。

每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算，優(yōu)先選擇魚(yú)類、禽類、豆制品等低脂蛋白。每周食用2-3次深海魚(yú)類，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含ω-3脂肪酸的品種。紅肉攝入每周不超過(guò)500克，選擇瘦肉部位。

每日攝入25-30克膳食纖維，來(lái)自燕麥、糙米、雜豆等全谷物及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜?？扇苄陨攀忱w維如果膠、β-葡聚糖等有助于降低低密度脂蛋白膽固醇，蘋(píng)果、柑橘類水果是良好來(lái)源。

每日食鹽量不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。使用低鈉鹽替代普通食鹽，烹調(diào)時(shí)用香辛料、檸檬汁等調(diào)味。合并高血壓者需更嚴(yán)格控制，每日鈉攝入不超過(guò)2000毫克。

冠心病患者除飲食調(diào)整外，需戒煙限酒，保持規(guī)律有氧運(yùn)動(dòng)。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳，運(yùn)動(dòng)前后監(jiān)測(cè)心率。定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖指標(biāo)，遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。出現(xiàn)胸悶、氣促等癥狀加重時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)復(fù)查。