養胃護肝，兩類(lèi)人勸你別吃蜂蜜！蜂蜜的絕佳吃法是這5種
關(guān)鍵詞：蜂蜜
蜂蜜這種天然甜味劑，可不是人人都能隨便吃的！有人把它當養生圣品天天喝，結果反而喝出問(wèn)題。今天就來(lái)揭秘蜂蜜的正確打開(kāi)方式，特別是兩類(lèi)人要格外當心。順便教你5種讓蜂蜜功效翻倍的吃法，看完別再只會(huì )泡水喝了。
一、蜂蜜的5種黃金搭配
1、蜂蜜+白蘿卜：止咳化痰小能手
白蘿卜切丁后用蜂蜜腌制2小時(shí)，滲出的汁液對緩解秋燥咳嗽特別有效。注意要用新鮮多汁的白蘿卜，腌制容器要無(wú)水無(wú)油。每天吃3-4勺，連吃3天就能感受到喉嚨舒服多了。
2、蜂蜜+柚子茶：解膩消食好搭檔
柚子皮先用鹽搓洗去蠟，切絲后用鹽水浸泡去苦味。果肉撕成小塊，與皮絲一起加蜂蜜熬煮。秋.冬飯后喝一杯，既能促進(jìn)消化又能補充維生素。記得要用玻璃瓶密封保存，放冰箱能存一個(gè)月。
3、蜂蜜+核桃仁：熬夜后的能量補給
核桃仁烤箱150度烤10分鐘，晾涼后倒入蜂蜜浸泡。每天吃5-6顆，對用腦過(guò)度、記憶力減退有幫助。這個(gè)組合富含不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，特別適合腦力勞動(dòng)者當零食。
4、蜂蜜+黑芝麻：養發(fā)護發(fā)的秘密武器
黑芝麻炒香后磨粉，與蜂蜜按1：1混合。每天空腹吃一小勺，連續吃?xún)蓚€(gè)月能看到頭發(fā)變得更有光澤。秋.冬.季容易脫發(fā)的人，這個(gè)食療方溫和又有效。
5、蜂蜜+牛奶：安神助眠的黃金組合
睡前半小時(shí)喝杯溫牛奶加蜂蜜，色氨酸和葡萄糖協(xié)同作用能改善睡眠。注意牛奶溫度不要超過(guò)60℃，否則會(huì )破壞蜂蜜中的活性酶。失眠人群連續喝一周就能感受到變化。
二、這兩類(lèi)人最好別碰蜂蜜
1、糖尿病患者：血糖過(guò)山車(chē)警.告
蜂蜜的升糖指數比白糖還高，雖然含有微量元素，但對血糖影響很大。如果實(shí)在想嘗，要嚴格控制在每天5克以?xún)?，并且避開(kāi)空腹時(shí)段。更建議選擇低GI值的甜味劑替代。
2、一歲以下嬰兒：肉毒桿菌中毒風(fēng)險
嬰幼兒腸道菌群尚未健全，蜂蜜中可能含有的肉毒桿菌孢子會(huì )導致中毒。哪怕是沾過(guò)蜂蜜的奶嘴、手指都不要讓嬰兒接觸。滿(mǎn)周歲后也要從極少量開(kāi)始嘗試。
三、選購蜂蜜的3個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)
1、看質(zhì)地：真蜂蜜拉絲綿長(cháng)不斷
用筷子挑起能拉出細長(cháng)的絲，斷后回縮成珠狀。假蜂蜜要么太稀拉不出絲，要么太稠一坨坨的。
2、聞氣味：天然花香不刺鼻
真蜜有對應蜜源植物的清香氣，假蜜往往有香精的刺鼻味或者發(fā)酵的酸味。
3、嘗味道：甜中帶微酸
真蜜入口甜而不膩，回味略帶微酸和輕微辣喉感。假蜜則只有單純的甜味，有的還會(huì )有苦澀感。
現在正是秋燥明顯的季節，學(xué)會(huì )這些蜂蜜的正確吃法，讓它真正為健康加分。記住好東西也要因人而異，特別是那兩類(lèi)特殊人群更要管住嘴。下次買(mǎi)蜂蜜時(shí)，別忘了用教你的方法辨別真假，別讓假蜜毀了養生效果。