糖尿病易發(fā)神經(jīng)病變，醫生提醒：多吃這些食物營(yíng)養神經(jīng)
關(guān)鍵詞：糖尿病
糖尿病神經(jīng)病變確實(shí)需要引起重視，但通過(guò)科學(xué)飲食調理可以起到預防和輔助改善的作用。這些藏在日常飲食中的“神經(jīng)營(yíng)養師”，可能比藥物更溫和持久。
一、維生素B族：神經(jīng)的“維修工”
1、全谷物里的秘密武器
糙米、燕麥等全谷物富含維生素B1，這種被稱(chēng)為“神經(jīng)維生素”的營(yíng)養素，能改善神經(jīng)傳導速度。每天保證1/3主食換成全谷物，簡(jiǎn)單又有效。
2、蛋黃里的黃金成分
雞蛋黃含有豐富的維生素B12，這是維持神經(jīng)髓鞘健康的關(guān)鍵。建議糖友每天吃1個(gè)全蛋，膽固醇偏高者可隔日食用。
3、綠葉菜的雙重保護
菠菜、油菜等深色蔬菜同時(shí)提供葉酸和維生素B6，能降低同型半胱氨酸水平，減輕對神經(jīng)的損害。每天至少攝入200克。
二、抗氧化營(yíng)養素：神經(jīng)的“防銹劑”
1、堅果里的守護者
核桃、杏仁含有維生素E和α-亞麻酸，能對抗自由基對神經(jīng)的損傷。每天15克左右（約10顆杏仁）就能發(fā)揮作用。
2、漿果中的花青素
藍莓、黑莓等深色漿果富含花青素，這種強效抗氧化劑可以改善微循環(huán)。冷凍漿果營(yíng)養不流失，適合日常食用。
3、香料里的抗炎成分
姜黃中的姜黃素具有抗炎作用，能減輕神經(jīng)炎癥反應。做菜時(shí)撒少許，或加入溫牛奶中飲用。
三、優(yōu)質(zhì)脂肪酸：神經(jīng)的“潤滑油”
1、深海魚(yú)的優(yōu)勢
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)富含DHA，這種ω-3脂肪酸是神經(jīng)細胞膜的重要組成。每周吃2-3次，每次100-150克為宜。
2、植物油的選擇
橄欖油、亞麻籽油中的單不飽和脂肪酸能改善神經(jīng)傳導。涼拌菜用這些油，既健康又美味。
3、種子類(lèi)的小身材大能量
奇亞籽、亞麻籽含有α-亞麻酸，可在體內轉化為DHA。加到酸奶或燕麥粥里，輕松補充營(yíng)養。
四、需要特別注意的飲食禁忌
1、控制血糖是基礎
任何營(yíng)養干預都要建立在血糖控制達標的前提下，否則效果會(huì )大打折扣。
2、避免高糖水果
荔枝、龍眼等升糖快的水果要限量，建議選擇低GI的蘋(píng)果、梨等。
3、限制加工食品
反式脂肪酸會(huì )加重神經(jīng)炎癥，餅干、蛋糕等要盡量避免。
營(yíng)養神經(jīng)是個(gè)長(cháng)期工程，堅持三個(gè)月以上才能看到明顯效果。記住，你的每一口食物都在為神經(jīng)細胞投票。從現在開(kāi)始，用筷子為神經(jīng)健康保駕護航吧！