早餐面食愛(ài)好者注意！身體悄悄發(fā)生的3個(gè)改變你發(fā)現了嗎
關(guān)鍵詞：早餐
每天早上匆匆忙忙塞進(jìn)嘴里的那碗面條或包子，可能正在悄悄改變著(zhù)你的身體狀態(tài)。很多上班族都習慣用面食開(kāi)啟新的一天，卻不知道這個(gè)看似平常的選擇正在引發(fā)一系列連鎖反應。
一、血糖過(guò)山車(chē)效應
1、晨起血糖飆升
精制面粉制作的饅頭、面條升糖指數高達80以上，相當于直接往血液里灌糖水。某位IT工程師連續監測發(fā)現，吃完一碗素面后血糖能在30分鐘內飆升到9.8mmol/L。
2、上午10點(diǎn)必困魔咒
快速升高的血糖會(huì )刺激胰島素大量分泌，導致2小時(shí)后出現反應性低血糖。這就是為什么很多人一到10點(diǎn)就哈欠連天，必須靠咖啡續命。
3、脂肪囤積預警
持續的高胰島素狀態(tài)會(huì )激活脂肪合成酶，特別容易在腰腹部形成“游泳圈”。數據顯示，長(cháng)期早餐只吃面食的人腰圍平均比均衡飲食者粗3-5cm。
二、消化系統抗議信號
1、胃脹氣困擾
發(fā)酵不充分的面食會(huì )產(chǎn)生大量二氧化碳，這也是很多人吃完早飯就頻繁打嗝的原因。有位教師記錄自己改吃燕麥早餐后，胃脹氣頻率下降了70%。
2、腸道菌群失衡
單一的精制碳水環(huán)境會(huì )助長(cháng)有害菌繁殖。臨床檢測發(fā)現，純面食早餐人群的腸道雙歧桿菌數量普遍偏低。
3、隱性營(yíng)養不良
雖然吃飽了，但缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。某體檢中心統計顯示，這類(lèi)早餐模式的人群普遍存在維生素B族缺乏的情況。
三、代謝機能代償反應
1、甲狀腺的隱形壓力
長(cháng)期高碳水飲食會(huì )迫使甲狀腺加倍工作來(lái)調節代謝率，體檢時(shí)TSH值常在臨界點(diǎn)徘徊就是預警信號。
2、胰島素敏感性下降
就像天天被大喊大叫的耳朵會(huì )變聾，胰腺也會(huì )對血糖變化越來(lái)越遲鈍。這也是很多瘦人也會(huì )得糖尿病的原因之一。
3、皮質(zhì)醇水平紊亂
身體為了平衡血糖波動(dòng)，不得不增加壓力激素分泌。這就是為什么有些人明明吃了早飯，上午還是會(huì )心慌手抖。
明早不妨做個(gè)實(shí)驗：把白面饅頭換成全麥面包夾雞蛋，或者試試燕麥杯配堅果。堅持一周你就會(huì )發(fā)現，上午的工作效率提升了，午餐前的饑餓感推遲了，甚至體重秤上的數字也開(kāi)始動(dòng)了。記住，改變早餐就是改變一整天的代謝節奏，這個(gè)最簡(jiǎn)單的調整往往能帶來(lái)最驚喜的效果！