冬天必吃！這個(gè)排毒高手比雞肉更養人，護肺健脾雙管齊下！
關(guān)鍵詞：肺
冬天最該吃的不是大魚(yú)大肉，而是這個(gè)藏在菜市場(chǎng)角落的“排毒高手”。它長(cháng)得其貌不揚，價(jià)格還特別親民，但養生功效卻能甩雞肉幾條街！尤其在這個(gè)霧霾多發(fā)的季節，吃它簡(jiǎn)直是為肺部做SPA。
一、冬季養肺的黃金食材
1、白色食物最養肺
中醫講究“白色入肺”，冬季多吃白色食物能潤肺止咳。這種食材表皮雪白，切開(kāi)后晶瑩剔透，富含的黏液蛋白能在呼吸道形成保護膜。
2、雙重排毒機制
它含有特殊的酶類(lèi)物質(zhì)，既能促進(jìn)肝臟解毒，又能加速腸道蠕動(dòng)。每天吃一小碗，相當于給身體做了次大掃除。
3、健脾養胃兩不誤
冬季脾胃容易受寒，這種食材性平味甘，煮爛后特別容易消化。老人小孩都能吃，是難得的溫和滋補品。
二、3種家常做法吃出花樣
1、清燉最養人
去皮切塊后冷水下鍋，加兩片姜小火慢燉。湯色會(huì )慢慢變成奶白色，出鍋前撒點(diǎn)蔥花，清甜潤喉。
2、炒著(zhù)吃更下飯
切薄片后先焯水，搭配木耳、胡蘿卜快炒。關(guān)鍵是要用豬油炒，香味能提升好幾個(gè)檔次。
3、做成甜品也驚艷
蒸熟后壓成泥，加入少量蜂蜜和桂花。冷藏后口感像布丁，潤燥效果比梨湯更好。
三、這些人群要特別注意
1、血糖偏高者
雖然升糖指數不高，但淀粉含量不低。建議替代部分主食，不要額外加糖烹飪。
2、體質(zhì)虛寒者
可以搭配生姜、胡椒等溫性調料，避免單獨大量食用。
3、過(guò)敏體質(zhì)
首次嘗試要少量，觀(guān)察是否有皮膚發(fā)癢等不適反應。
這個(gè)不起眼的食材就是——山藥！現在菜場(chǎng)里5塊錢(qián)能買(mǎi)一大根，夠全家吃?xún)深D。它不像人參那么金貴，卻有著(zhù)“平民補品”的美譽(yù)。冬天經(jīng)常吃些山藥，既能抵御寒冷，又能預防呼吸道問(wèn)題。下次逛菜市場(chǎng)，記得把它放進(jìn)購物籃哦！