黃瓜為啥叫“黃”瓜？每天吃1根黃瓜，身體會(huì )發(fā)生什么變化
關(guān)鍵詞：黃瓜
黃瓜為啥叫“黃”瓜？這個(gè)問(wèn)題困擾了不少人。明明通體碧綠，切開(kāi)也翠綠欲滴，怎么就和“黃”扯上關(guān)系了？原來(lái)在古代，黃瓜成熟后會(huì )變黃，古人習慣等它變黃才采摘食用?，F在我們吃的都是嫩黃瓜，所以見(jiàn)不到它“名副其實(shí)”的樣子了。
一、黃瓜的營(yíng)養價(jià)值超乎想象
1、含水量高達96%
黃瓜堪稱(chēng)天然礦泉水，吃一根就能補充大量水分。特別適合不愛(ài)喝水的人，既能解渴又能補充電解質(zhì)。
2、豐富的維生素和礦物質(zhì)
雖然熱量低，但黃瓜含有維生素K、維生素C、鉀等營(yíng)養素。其中維生素K有助于骨骼健康，鉀能幫助調節血壓。
3、獨特的黃瓜酶
這種酶有助于蛋白質(zhì)消化，這也是為什么黃瓜常被用來(lái)搭配油膩食物的原因。
二、吃黃瓜的5個(gè)健康益處
1、幫助控制體重
每100克黃瓜只有16大卡，高水分高纖維的特性讓它成為減肥好幫手。飯前吃幾片黃瓜能增加飽腹感。
2、改善皮膚狀態(tài)
黃瓜中的二氧化硅能促進(jìn)膠原蛋白合成，維生素C具有抗氧化作用。很多人用黃瓜片敷臉不是沒(méi)有道理的。
3、輔助調節血壓
豐富的鉀元素能幫助平衡體內鈉含量，對高血壓人群很有益處。但要注意腌黃瓜的鈉含量會(huì )大幅增加。
4、促進(jìn)消化健康
黃瓜皮中的不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預防便秘。連皮帶吃效果更佳。
5、幫助解酒
黃瓜含有B族維生素和電解質(zhì)，能緩解酒后不適。宿醉后不妨來(lái)杯黃瓜汁。
三、吃黃瓜的注意事項
1、農藥殘留問(wèn)題
黃瓜容易殘留農藥，最好選擇有機產(chǎn)品或充分清洗?？梢杂眯√K打水浸泡10分鐘。
2、不適合人群
脾胃虛寒者不宜多吃，可能引起腹瀉。腎功能不全者也要控制攝入量。
3、正確保存方法
不要切開(kāi)存放，營(yíng)養成分會(huì )快速流失。整根用保鮮膜包裹冷藏可保鮮更久。
4、創(chuàng )意吃法推薦
除了涼拌，還可以做黃瓜水、黃瓜奶昔，甚至烤黃瓜片當零食。
現在你知道為什么黃瓜雖綠卻叫“黃”瓜了吧？這個(gè)夏.季不妨每天來(lái)一根，讓它成為你健康生活的小助手。記住選擇表皮有細小刺突、手感結實(shí)的嫩黃瓜，營(yíng)養和口感都最佳。堅持一段時(shí)間，你可能會(huì )發(fā)現皮膚更水潤，腰圍更纖細了哦！