脂肪肝一口肥肉都不能碰？醫生苦勸：若不聽(tīng)勸，這3個(gè)后果扛不住
關(guān)鍵詞：脂肪肝
脂肪肝患者看到紅燒肉就犯愁？很多人以為得了這個(gè)病就得徹底告別葷腥，其實(shí)真相可能讓你松口氣。肝臟這個(gè)“沉默的器官”確實(shí)需要特殊關(guān)照，但完全戒肉反而可能錯過(guò)關(guān)鍵營(yíng)養。
一、脂肪肝到底能不能吃肉？
1、優(yōu)質(zhì)蛋白很必要
適當攝入瘦肉能提供修復肝細胞所需的蛋白質(zhì)，完全素食可能導致蛋白質(zhì)不足。建議選擇雞胸肉、魚(yú)肉等白肉，每天控制在100-150克。
2、肥肉確實(shí)要控制
動(dòng)物脂肪會(huì )加重肝臟代謝負擔，特別是肥肉、動(dòng)物皮和內臟。但每月1-2次少量食用，配合足夠蔬菜不會(huì )造成嚴重影響。
3、烹飪方式最關(guān)鍵
清蒸、水煮比紅燒、油炸更適合。用檸檬汁、香草等代替重油重鹽的調味方式，既能滿(mǎn)足口腹之欲又減輕負擔。
二、真正要警惕的3類(lèi)食物
1、精制糖分
奶茶、蛋糕等含糖食品會(huì )直接轉化為脂肪囤積在肝臟。一瓶500ml可樂(lè )的糖分就超過(guò)每日建議攝入量。
2、酒精飲品
90%的酒精由肝臟代謝，長(cháng)期飲酒會(huì )加速脂肪肝發(fā)展為肝硬化。建議完全戒酒，包括所謂的“養生藥酒”。
3、反式脂肪
植脂末、人造奶油等加工食品中的反式脂肪，比動(dòng)物脂肪更難代謝。購買(mǎi)食品要仔細查看成分表。
三、科學(xué)飲食的黃金法則
1、彩虹飲食法
每天保證5種不同顏色蔬菜，如西蘭花、胡蘿卜、紫甘藍等，提供豐富的抗氧化物質(zhì)。
2、211餐盤(pán)原則
每餐蔬菜占餐盤(pán)1/2，優(yōu)質(zhì)蛋白和主食各占1/4。用較小的餐盤(pán)能自然控制食量。
3、分段進(jìn)食技巧
將三餐分為5-6次少量進(jìn)食，保持血糖平穩。下午加餐可選擇無(wú)糖酸奶或一小把堅果。
肝臟是唯一沒(méi)有痛覺(jué)神經(jīng)的器官，等出現癥狀往往為時(shí)已晚。與其糾結某塊紅燒肉，不如建立整體健康的飲食習慣。記住定期體檢比任何忌口都重要，早期脂肪肝是完全可逆的。從今天開(kāi)始，給肝臟一個(gè)溫柔的擁抱吧！