阿膠糕具有補血滋陰、潤燥止血等功效，適合血虛萎黃、眩暈心悸、肺燥咳嗽等人群食用。食用方法主要有烊化兌服、隔水蒸化、直接含服等。

一、補血滋陰

阿膠糕中的阿膠成分能促進(jìn)骨髓造血功能，改善面色蒼白、頭暈乏力等血虛癥狀。對于月經(jīng)量多、產(chǎn)后失血引起的貧血，可搭配紅棗、枸杞增強補血效果。陰虛導致的潮熱盜汗、失眠多夢(mèng)者，建議與黑芝麻、核桃同食。

二、潤燥止血

阿膠糕能滋養肺陰，緩解干咳少痰、咽喉干燥等秋燥癥狀。對于支氣管擴張、肺結核等引起的咯血，需在醫生指導下配合白及粉、三七粉使用。腸燥便秘者可搭配蜂蜜潤腸通便。

三、增強免疫

阿膠富含膠原蛋白和多種氨基酸，能提高機體抗病能力。體質(zhì)虛弱易感冒者，可長(cháng)期少量服用。術(shù)后恢復期患者食用有助于傷口愈合，建議搭配黃芪、黨參等補氣藥材。

四、延緩衰老

阿膠糕中的抗氧化成分能減少自由基損傷，改善皮膚彈性。更年期女性服用可緩解潮熱出汗，配合百合、蓮子效果更佳。中老年人適量食用有助于預防骨質(zhì)疏松。

五、安胎養顏

孕婦在醫生指導下服用阿膠糕可預防先兆流產(chǎn)，需避免與活血藥材同用。產(chǎn)后食用能促進(jìn)惡露排出，幫助子宮恢復。女性日常服用可使肌膚紅潤有光澤，建議經(jīng)期暫停食用。

食用阿膠糕需注意每日用量不超過(guò)15克，感冒發(fā)熱、脾胃虛弱者慎用。建議早餐后或睡前2小時(shí)服用，避免與濃茶、蘿卜同食。購買(mǎi)時(shí)選擇正規廠(chǎng)家產(chǎn)品，貯藏時(shí)密封防潮。出現腹脹、腹瀉等不適應立即停用，長(cháng)期服用需咨詢(xún)中醫師調整配伍。