糖尿病餐后2小時(shí)血糖正常值應低于7.8毫摩爾每升。餐后血糖監測是糖尿病管理的重要指標，主要反映胰島β細胞功能及飲食對血糖的影響。

健康人群餐后2小時(shí)血糖通常低于7.8毫摩爾每升，此時(shí)胰島素分泌正常，能有效調節葡萄糖代謝。糖尿病患者若血糖控制達標，餐后2小時(shí)血糖也應維持在這一范圍內。監測時(shí)需從進(jìn)食第一口開(kāi)始計時(shí)，使用靜脈血或校準后的血糖儀檢測。血糖輕度升高可能與飲食過(guò)量、運動(dòng)不足或應激狀態(tài)有關(guān)，需結合空腹血糖和糖化血紅蛋白綜合評估。

若餐后2小時(shí)血糖持續超過(guò)11.1毫摩爾每升，提示可能存在胰島素分泌缺陷或胰島素抵抗加重。長(cháng)期血糖超標可能損傷血管和神經(jīng)，增加心腦血管疾病風(fēng)險。妊娠期糖尿病患者餐后2小時(shí)血糖應更嚴格控制在6.7毫摩爾每升以下。老年糖尿病患者可適當放寬標準，但不宜超過(guò)10毫摩爾每升。

建議糖尿病患者定期監測餐后血糖，記錄飲食種類(lèi)和分量，避免高升糖指數食物。餐后30分鐘進(jìn)行低強度運動(dòng)有助于血糖控制。若多次檢測結果異常，應及時(shí)調整治療方案，在醫生指導下優(yōu)化藥物使用或胰島素劑量。