乳腺癌手術(shù)后一般需要適當忌口，避免影響術(shù)后恢復或增加復發(fā)風(fēng)險。術(shù)后飲食需注意避免高脂肪、高糖、腌制及含雌激素的食物，同時(shí)保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的攝入。

乳腺癌術(shù)后患者應限制紅肉、加工肉類(lèi)及油炸食品的攝入，這類(lèi)食物可能促進(jìn)炎癥反應。含糖飲料和甜點(diǎn)可能干擾血糖穩定，不利于傷口愈合。腌制食品中的亞硝酸鹽成分需警惕。蜂王漿、雪蛤等含動(dòng)物性雌激素的食物可能干擾內分泌治療，應避免。酒精可能降低藥物代謝效率并損傷肝功能，需嚴格戒除。

部分患者術(shù)后可能出現胃腸功能減弱，需暫時(shí)避免豆類(lèi)、洋蔥等易產(chǎn)氣食物。放療期間可能伴隨放射性食管炎，應忌食辛辣刺激食物。使用靶向藥物如曲妥珠單抗時(shí)，西柚及其制品可能影響藥物濃度。對化療后出現骨髓抑制者，未經(jīng)巴氏消毒的生冷食品存在感染風(fēng)險。芳香化酶抑制劑治療期間，需控制高膽固醇食物的攝入。

術(shù)后飲食應以清蒸、燉煮等低溫烹飪方式為主，每日可攝入適量禽肉、魚(yú)肉等白肉補充蛋白。新鮮蔬菜水果建議達到300-500克，優(yōu)先選擇十字花科蔬菜。全谷物和雜豆類(lèi)能提供充足B族維生素。低脂乳制品可選用發(fā)酵型產(chǎn)品。烹飪油建議選擇橄欖油、亞麻籽油等富含不飽和脂肪酸的品種。出現食欲不振時(shí)可少量多餐，必要時(shí)在醫生指導下使用腸內營(yíng)養制劑。