痛風(fēng)患者在飲食上需注意控制高嘌呤食物攝入,避免飲酒及含糖飲料,適當增加低脂乳制品和蔬菜水果的攝入。主要有控制嘌呤攝入、限制酒精、減少果糖、增加水分、保持體重等要點(diǎn)。
1、控制嘌呤攝入
高嘌呤食物會(huì )導致血尿酸水平升高,誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。動(dòng)物內臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等嘌呤含量較高,應盡量避免食用。肉類(lèi)可選擇嘌呤含量較低的雞肉、鴨肉,每日攝入量控制在100克以?xún)?。豆制品中黃豆、黑豆嘌呤含量較高,但豆腐、豆漿經(jīng)過(guò)加工后嘌呤含量降低,可適量食用。
2、限制酒精
酒精會(huì )抑制尿酸排泄,啤酒尤其容易誘發(fā)痛風(fēng)。白酒、黃酒等酒精度數高的酒類(lèi)也應嚴格限制。紅酒雖嘌呤含量較低,但同樣會(huì )影響尿酸代謝,建議痛風(fēng)患者完全戒酒。酒精還會(huì )導致脫水,進(jìn)一步增加尿酸濃度。
3、減少果糖
含糖飲料和果汁中含有大量果糖,會(huì )加速嘌呤分解并抑制尿酸排泄。蜂蜜、糖漿等甜味劑也應減少使用??蛇x擇天然甜味較低的水果如草莓、藍莓等,避免食用含糖量高的荔枝、龍眼等熱帶水果。加工食品中的果葡糖漿需特別注意避免。
4、增加水分
充足的水分攝入有助于稀釋尿酸并促進(jìn)排泄,建議每日飲水量保持在2000-3000毫升??娠嬘冒组_(kāi)水、淡茶水、檸檬水等,避免含糖飲料。睡前適量飲水可預防夜間尿酸濃度升高。運動(dòng)后要及時(shí)補充水分,但需避免一次性大量飲水。
5、保持體重
肥胖會(huì )增加尿酸生成并減少排泄,但快速減肥會(huì )導致酮體增加而抑制尿酸排泄。建議通過(guò)均衡飲食和適度運動(dòng)緩慢減重,每周減重不超過(guò)0.5-1公斤??刹扇〉刂泻o嬍衬J?,適量攝入橄欖油、堅果等健康脂肪,配合規律的有氧運動(dòng)。
痛風(fēng)患者除注意飲食外,還應定期監測血尿酸水平,遵醫囑規范用藥。急性發(fā)作期需嚴格限制嘌呤攝入,緩解期可適當放寬。日??捎涗涳嬍城闆r,觀(guān)察不同食物對癥狀的影響。保持規律作息,避免過(guò)度疲勞和精神緊張。適度進(jìn)行游泳、騎自行車(chē)等低沖擊運動(dòng),避免劇烈運動(dòng)導致關(guān)節損傷。出現關(guān)節紅腫熱痛等癥狀時(shí)及時(shí)就醫,不要自行服用止痛藥物。