魚(yú)腥草煮雞蛋具有清熱解毒、利尿消腫、增強免疫力的功效，適合風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、尿路感染等人群適量食用。

1、清熱解毒

魚(yú)腥草含有魚(yú)腥草素等活性成分，能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。與雞蛋同煮可緩解風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛，或皮膚癤腫等熱毒癥狀。體質(zhì)虛寒者需慎用，避免加重腹瀉。

2、利尿消腫

魚(yú)腥草中的槲皮苷能促進(jìn)鈉離子排出，改善腎炎或尿路感染導致的尿少水腫。搭配雞蛋中優(yōu)質(zhì)蛋白可補充營(yíng)養，但腎功能不全者應控制雞蛋攝入量，每日不超過(guò)1個(gè)。

3、增強免疫

魚(yú)腥草多糖與雞蛋中的卵磷脂協(xié)同作用，可提升巨噬細胞活性。適合術(shù)后恢復或免疫力低下人群，但過(guò)敏體質(zhì)者需警惕魚(yú)腥草可能誘發(fā)蕁麻疹，首次食用建議少量嘗試。

4、緩解咽痛

魚(yú)腥草煮水蒸氣含甲基正壬酮揮發(fā)油，對鏈球菌性咽炎有輔助緩解作用。雞蛋蛋白形成的保護膜可減輕吞咽疼痛，急性化膿性扁桃體炎患者需配合抗生素治療。

5、調節腸道

魚(yú)腥草膳食纖維與雞蛋膽堿結合，有助于改善飲食不當引起的輕癥腹瀉。但細菌性痢疾等感染性腹瀉需及時(shí)就醫，不可依賴(lài)食療延誤治療。

建議選擇新鮮魚(yú)腥草嫩葉，清洗后與雞蛋同煮10-15分鐘。每周食用2-3次為宜，避免空腹食用刺激胃腸。慢性病患者及孕婦應咨詢(xún)醫師，出現皮疹、呼吸困難等過(guò)敏反應立即停用。食療不能替代藥物治療，癥狀持續或加重需及時(shí)就診。