橙子富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，具有增強免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化等功效。適量食用橙子有助于補充營(yíng)養、改善膚質(zhì)、預防缺鐵性貧血。

1、維生素C

橙子是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克果肉約含30-50毫克維生素C。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，幫助傷口愈合，增強血管彈性。同時(shí)可提升中性粒細胞活性，增強呼吸道黏膜防御能力，降低感冒概率。長(cháng)期缺乏維生素C可能導致牙齦出血、皮膚干燥等癥狀。

2、膳食纖維

橙子含可溶性膳食纖維果膠和部分不可溶性纖維，一個(gè)中等大小橙子約提供3克膳食纖維。果膠能延緩胃排空速度，增加飽腹感，幫助控制血糖上升幅度。不可溶性纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。但胃腸功能較弱者需避免空腹大量食用。

3、鉀元素

每100克橙子含約180毫克鉀，有助于調節體內電解質(zhì)平衡，對抗高鈉飲食引起的血壓升高。鉀離子參與神經(jīng)傳導和肌肉收縮，適量補充可預防運動(dòng)后抽筋。腎功能異?；颊咝柙卺t生指導下控制攝入量。

4、類(lèi)黃酮

橙皮苷、橙皮素等類(lèi)黃酮物質(zhì)具有抗氧化特性，能清除自由基，減少低密度脂蛋白氧化沉積。這些成分在橙子白色絡(luò )膜中含量較高，建議食用時(shí)保留絡(luò )膜。流行病學(xué)研究顯示柑橘類(lèi)黃酮攝入與心血管疾病風(fēng)險呈負相關(guān)。

5、葉酸

橙子所含天然葉酸（維生素B9）參與紅細胞生成和DNA合成，每100克果肉約含30微克。孕期適量食用有助于胎兒神經(jīng)管發(fā)育，預防巨幼細胞性貧血。但葉酸遇熱易分解，建議直接食用鮮果而非果汁。

建議每日食用1-2個(gè)中等大小橙子，佳食用時(shí)間為餐后1小時(shí)。胃腸敏感者可將橙子與少量燕麥同食減輕刺激。避免與磺胺類(lèi)藥物同服，以防增加尿結晶風(fēng)險。選擇表皮飽滿(mǎn)、有重量感的果實(shí)，常溫保存不超過(guò)1周。出現口腔潰瘍或胃食管反流時(shí)應暫停食用。