肥胖癥患者減肥通常需要適當控制碳水化合物攝入量，但無(wú)須完全戒斷。合理調整碳水化合物的種類(lèi)和比例有助于體重管理，主要措施包括選擇低升糖指數食物、控制精制糖攝入、增加膳食纖維、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白及規律運動(dòng)。

碳水化合物是人體主要能量來(lái)源，完全戒斷可能導致低血糖、代謝紊亂等問(wèn)題。建議優(yōu)先選擇燕麥、糙米等全谷物替代精米白面，這類(lèi)食物升糖速度較慢且富含膳食纖維，能延長(cháng)飽腹感。同時(shí)需避免含糖飲料、糕點(diǎn)等高糖食品，因其易導致血糖驟升驟降而誘發(fā)饑餓感。將碳水化合物與雞胸肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用，可減緩消化吸收速度并維持肌肉量。對于合并胰島素抵抗的肥胖患者，醫生可能推薦更嚴格的低碳飲食方案，但需在營(yíng)養師指導下進(jìn)行以避免營(yíng)養失衡。

長(cháng)期過(guò)度限制碳水化合物可能引發(fā)疲勞、便秘等問(wèn)題，女性可能出現月經(jīng)紊亂。部分人群采用生酮飲食短期內減重效果明顯，但可能伴隨頭痛、口臭等，且遠期性尚存爭議。肥胖癥治療需兼顧飲食結構調整與運動(dòng)干預，建議每周進(jìn)行150分鐘以上中等強度有氧運動(dòng)，配合阻抗訓練提升基礎代謝率。若存在甲狀腺功能異常、多囊卵巢綜合征等基礎疾病，應同步治療原發(fā)病。

減肥期間每日碳水化合物供能比可控制在40%-50%，但具體比例需根據個(gè)體代謝狀況調整。定期監測體脂率、腰圍等指標比單純關(guān)注體重更有意義。建議在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案，避免盲目跟從極端飲食模式。保持均衡飲食和良好生活習慣才是長(cháng)期維持健康體重的關(guān)鍵。