痛風(fēng)患者飲食需注意控制高嘌呤食物攝入、增加水分補充、限制酒精及含糖飲料、選擇低脂乳制品、適量攝入新鮮蔬菜水果等。痛風(fēng)與嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高有關(guān)，不當飲食可能誘發(fā)或加重癥狀。

1、控制高嘌呤食物

動(dòng)物內臟、濃肉湯、沙丁魚(yú)等高嘌呤食物需嚴格限制。嘌呤代謝會(huì )產(chǎn)生尿酸，過(guò)量攝入可能引發(fā)關(guān)節紅腫熱痛。急性發(fā)作期每日嘌呤攝入建議低于150毫克，緩解期可適當放寬至300毫克。帶魚(yú)、牡蠣等中嘌呤海鮮每周食用不超過(guò)2次。

2、增加水分補充

每日飲水量建議達到2000-3000毫升，可促進(jìn)尿酸排泄。白開(kāi)水、淡茶水、檸檬水為首選，避免飲用含果糖飲料。排尿量增加有助于降低尿酸鹽結晶沉積風(fēng)險，尤其夜間需注意補水。

3、限制酒精飲料

啤酒、黃酒等發(fā)酵酒類(lèi)會(huì )抑制尿酸排泄，烈性酒可能誘發(fā)急性發(fā)作。酒精代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì )競爭性抑制腎小管尿酸分泌，建議戒酒。特殊場(chǎng)合飲用紅酒每日不超過(guò)100毫升。

4、選擇低脂乳制品

脫脂牛奶、無(wú)糖酸奶含乳清蛋白和酪蛋白，可促進(jìn)尿酸排泄。每日攝入300毫升低脂乳制品有助于降低血尿酸水平。避免選用全脂乳酪、冰淇淋等高脂肪乳制品。

5、適量攝入蔬果

櫻桃、草莓等深色水果含花青素，有助于抗炎鎮痛。菠菜、蘆筍等中等嘌呤蔬菜經(jīng)焯水后可以食用。維生素C含量高的柑橘類(lèi)水果每日攝入200-400克，但需避免榨汁后過(guò)量飲用。

痛風(fēng)患者需長(cháng)期保持均衡飲食，肥胖者應逐步減重。建議每周進(jìn)行3-5次低強度有氧運動(dòng)，避免劇烈運動(dòng)誘發(fā)關(guān)節損傷。定期監測血尿酸水平，急性發(fā)作期及時(shí)就醫，遵醫囑使用別嘌醇片、非布司他片等降尿酸藥物，配合雙氯芬酸鈉緩釋片等消炎鎮痛藥物控制癥狀。