糖尿病患者可以適量食用升糖指數較低的水果,主要有草莓、櫻桃、蘋(píng)果、梨、柚子等。選擇水果時(shí)需注意控制攝入量,并監測血糖變化。
一、草莓
草莓富含維生素C和膳食纖維,升糖指數僅為40左右。其含有的花青素有助于改善胰島素敏感性,每餐建議控制在100克以?xún)?。需注意選擇新鮮草莓,避免加糖制品。
二、櫻桃
櫻桃升糖指數約22,含有豐富的抗氧化物質(zhì)。其中的花青素能幫助降低炎癥反應,每次食用量以15-20顆為宜。避免食用糖漬櫻桃或櫻桃醬等高糖加工品。
三、蘋(píng)果
蘋(píng)果升糖指數36,果皮中的槲皮素具有調節血糖作用。建議選擇脆蘋(píng)果連皮食用,每日半個(gè)中等大小蘋(píng)果即可。避免榨汁飲用導致膳食纖維損失。
四、梨
梨的升糖指數約38,含有大量可溶性膳食纖維。其中的山梨醇成分吸收緩慢,每次建議食用四分之一至半個(gè)。胃腸功能較弱者需控制攝入量。
五、柚子
柚子升糖指數25,富含柚皮苷等活性成分。能增強胰島素敏感性,每日可食用2-3瓣。服用降壓藥或他汀類(lèi)藥物者需咨詢(xún)醫生。
糖尿病患者食用水果應選擇兩餐之間血糖較低時(shí)段,每次攝入量控制在100-150克,并相應減少主食量。避免食用荔枝、龍眼、香蕉等升糖指數高的水果。建議搭配血糖監測記錄不同水果對個(gè)體的影響,出現血糖波動(dòng)明顯時(shí)及時(shí)調整飲食方案。保持規律運動(dòng)有助于提高機體對水果中糖分的代謝能力。