百香果具有促進(jìn)消化、改善睡眠、增強免疫力、抗氧化、輔助降壓等功效。百香果富含膳食纖維、維生素C、類(lèi)黃酮、鉀等營(yíng)養成分，有助于緩解便秘、調節神經(jīng)功能、清除自由基、維持心血管健康。

1、促進(jìn)消化

百香果含有大量膳食纖維和果膠，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化吸收。膳食纖維可增加糞便體積，軟化大便，對功能性便秘有改善作用。百香果中的天然酸性成分還能促進(jìn)胃酸分泌，緩解食欲不振。食用時(shí)建議連籽咀嚼，籽粒中膳食纖維含量更高。

2、改善睡眠

百香果含有哈曼生物堿等鎮靜成分，能與腦內γ-氨基丁酸受體結合，產(chǎn)生輕度鎮靜效果。對于焦慮性失眠或神經(jīng)衰弱人群，睡前飲用百香果泡水有助于縮短入睡時(shí)間。但不宜過(guò)量食用，避免引起嗜睡或頭暈等不適反應。

3、增強免疫力

每100克百香果含維生素C約30毫克，配合其中的多酚類(lèi)物質(zhì)，可刺激淋巴細胞增殖，增強吞噬細胞活性。維生素C還能促進(jìn)膠原蛋白合成，維護皮膚和黏膜屏障功能。長(cháng)期適量食用對預防感冒等呼吸道感染有一定輔助作用。

4、抗氧化

百香果皮和果肉中富含白皮杉醇、槲皮素等類(lèi)黃酮化合物，能中和體內自由基，減輕氧化應激損傷。這些抗氧化成分可延緩細胞衰老，降低動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。紫色果皮的百香果抗氧化物質(zhì)含量通常高于黃色品種。

5、輔助降壓

百香果是典型的高鉀低鈉水果，每100克含鉀約348毫克。鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助擴張外周血管。其中某些活性肽還具有血管緊張素轉換酶抑制作用，對輕度高血壓患者可能有輔助調節效果，但不能替代降壓藥物。

百香果可直接切開(kāi)食用果肉，或制作果汁、果醬。因其酸性較強，胃酸過(guò)多者應控制攝入量，避免空腹食用。過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀(guān)察是否出現皮膚瘙癢等過(guò)敏反應。完整果實(shí)常溫保存約1周，切開(kāi)后需冷藏并盡快食用。日?？蓪傧愎c蜂蜜調和飲用，或加入酸奶增強風(fēng)味與營(yíng)養。