急性腎炎患者應采取低鹽、低蛋白、低鉀、低磷的飲食，適量補充維生素和熱量。急性腎炎可能與感染、免疫異常等因素有關(guān)，通常表現為血尿、蛋白尿、水腫等癥狀。建議及時(shí)就醫，在醫生指導下調整飲食結構。

1、低鹽飲食

每日食鹽攝入量控制在3克以?xún)?，避免腌制食品、加工肉?lèi)等高鈉食物。水腫明顯時(shí)可采用無(wú)鹽飲食，使用醋、檸檬汁等調味。限制鹽分有助于減輕水鈉潴留，緩解高血壓和水腫癥狀。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白控制

每日蛋白質(zhì)攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、瘦肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。急性期可暫時(shí)采用麥淀粉替代部分主食，減少植物蛋白攝入。蛋白質(zhì)控制可減輕腎臟負擔，避免氮質(zhì)血癥加重。

3、低鉀食物選擇

避免香蕉、土豆、菠菜等高鉀蔬菜水果，選用蘋(píng)果、白菜、冬瓜等低鉀食材。血鉀升高者可先將蔬菜焯水后再烹調。限制鉀攝入能預防高鉀血癥引發(fā)的心律失常等并發(fā)癥。

4、低磷飲食管理

限制動(dòng)物內臟、堅果、碳酸飲料等高磷食物，必要時(shí)使用磷結合劑。磷攝入過(guò)多可能導致繼發(fā)性甲狀旁腺功能亢進(jìn)，加重腎性骨病。

5、熱量與維生素補充

每日保證30-35千卡/公斤熱量攝入，以碳水化合物為主。適量補充B族維生素和維生素C制劑，但需避免維生素A過(guò)量。充足熱量有助于減少蛋白質(zhì)分解，維持營(yíng)養狀態(tài)。

急性腎炎患者除嚴格遵循上述飲食原則外，應定期監測血壓、尿量和腎功能指標。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤?；謴推诳芍鸩皆黾拥鞍踪|(zhì)攝入，但需在營(yíng)養師指導下調整。出現嚴重水腫或少尿時(shí)須立即就醫，必要時(shí)進(jìn)行透析治療。保持規律作息，避免勞累和感染，有助于腎功能恢復。