由于現代人，特別是年輕人的飲食不規則，加上各種不健康的食品，睡眠不足和工作壓力容易發(fā)生胃癌。臨床顯示，近5年來(lái)，19至35歲的青年胃癌的發(fā)病率比30年前翻了一番。但是，很多年輕人還沒(méi)有重視它。

專(zhuān)家的年輕人，如果出現上腹部不適、疼痛、食后膨脹感，食欲不振、消瘦、無(wú)力，經(jīng)常嘔吐夜宿、胃液、黑色柏油樣本等癥狀的人，應盡快就診，不誤。特別是患慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、惡性貧血、胃切除術(shù)后和有胃癌家族史的高危人群，必須定期進(jìn)行胃鏡檢查，盡快發(fā)現，盡快治療。

專(zhuān)家表示，預防胃癌的8項措施

(1)必須養成良好的飲食習慣。飲食不定期定量，暴飲暴食，飲食過(guò)快，胃是損傷性刺激，與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時(shí)，食鹽攝取量大，飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。

(2)多吃新鮮蔬菜和水果。多吃含維生素a、b、e的食物，適當加強蛋白質(zhì)的攝取，保護胃粘膜。

(3)保護食用水衛生。污染的水源中含有多種致癌金屬離子，一定要用正規的自來(lái)水，農村地區盡量用井水。

(4)不吸煙，不喝酒。吸煙與胃癌也有一定的關(guān)系，煙霧中含有苯并膦、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌或促癌物質(zhì)，是食管癌與胃癌的病因之一。雖然酒精本身不是致癌物質(zhì)，但是烈性酒會(huì )刺激胃黏膜，損傷黏膜組織，促進(jìn)致癌物質(zhì)的吸收，如果飲酒同時(shí)抽煙，其危害性更大。因為酒精可以提高細胞膜的透過(guò)性，加強煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。

(5)不吃或不吃腌菜。腌制蔬菜含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在適合胃內酸度和細菌的作用下，可以合成亞硝胺類(lèi)化合物，這種化合物是強烈的致癌物質(zhì)。因此，食品要新鮮，提倡冷藏。

(6)不吃煙熏和油煎食品。熏魚(yú)、熏肉中含有大量致癌物質(zhì)，如3-4苯并沙、環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食品、重復使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì)，應盡量少吃。

(7)不吃霉菌食物。在日常生活中，經(jīng)常會(huì )遇到霉菌變質(zhì)的食品。霉菌是由霉菌污染引起的。霉菌中的一些是產(chǎn)毒真菌，是一種強大的致癌物質(zhì)。同時(shí)，一些食物在產(chǎn)毒真菌的作用下產(chǎn)生了大量的亞硝酸鹽和二級胺。進(jìn)入身體后，胃可以合成亞硝胺化合物并致癌。

(8)積極治療癌前病變。萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān)，是癌前病變。胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%。胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見(jiàn)于單發(fā)性息肉，息肉直徑超過(guò)2cm顯示惡變傾向。惡性貧血和胃癌也有關(guān)系。因此，患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，應經(jīng)常到醫院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發(fā)生。