帕金森病晚期患者出現吞咽困難時(shí)，可通過(guò)調整食物性狀、使用增稠劑、鼻飼喂養、胃造瘺術(shù)、靜脈營(yíng)養支持等方式改善營(yíng)養攝入。晚期帕金森病可能由中樞神經(jīng)退行性病變、咽喉肌群協(xié)調障礙、自主神經(jīng)功能紊亂、藥物副作用、合并感染等因素引起。

1、調整食物性狀

將食物制成糊狀或泥狀有助于減少嗆咳風(fēng)險。選擇高熱量高蛋白食材如蒸蛋羹、香蕉泥、豆腐腦等，避免干硬、黏性過(guò)大或需咀嚼的食物。食物溫度控制在40℃左右，過(guò)熱可能加重肌張力障礙。每餐分量減少至100-150毫升，每日增加至5-6餐。進(jìn)食時(shí)保持坐位或床頭抬高30度，餐后維持體位30分鐘。

2、使用增稠劑

針對液體吞咽障礙，可在水、果汁等飲品中加入膳食纖維型增稠劑調配至蜂蜜狀稠度。增稠劑需按說(shuō)明書(shū)比例調配，避免結塊影響攝入。推薦使用黃原膠或變性淀粉類(lèi)增稠劑，這類(lèi)物質(zhì)不會(huì )影響藥物吸收。每日液體總量應達到1500毫升以上，分8-10次飲用。注意觀(guān)察口腔黏膜狀態(tài)，預防真菌感染。

3、鼻飼喂養

經(jīng)鼻胃管可提供全腸內營(yíng)養支持，適合短期使用（2-4周）。選擇均衡型整蛋白配方營(yíng)養液，每日輸注總量按25-30千卡/公斤體重計算。輸注速度從50毫升/小時(shí)開(kāi)始逐漸增加，避免腹脹腹瀉。每4小時(shí)檢查胃殘余量，超過(guò)200毫升需暫停輸注。定期更換鼻飼管并清潔鼻腔，預防壓力性損傷和吸入性肺炎。

4、胃造瘺術(shù)

經(jīng)皮內鏡下胃造瘺術(shù)適用于長(cháng)期營(yíng)養支持，術(shù)后2周開(kāi)始腸內營(yíng)養。術(shù)后初期使用預消化短肽配方營(yíng)養液，逐漸過(guò)渡至整蛋白配方。喂養時(shí)保持半臥位，每次灌注不超過(guò)400毫升，每日4-6次。造瘺口周?chē)咳障?，定期更換固定裝置。注意監測電解質(zhì)和肝功能，及時(shí)調整營(yíng)養配方。

5、靜脈營(yíng)養支持

當胃腸功能完全喪失時(shí)需采用全腸外營(yíng)養。通過(guò)中心靜脈導管輸注含葡萄糖、氨基酸、脂肪乳劑的混合營(yíng)養液，同時(shí)補充維生素和微量元素。營(yíng)養液需在層流潔凈臺配制，輸注管路每24小時(shí)更換。密切監測血糖、血鉀和肝功能指標，每周評估氮平衡狀態(tài)。逐步嘗試過(guò)渡回腸內營(yíng)養，預防腸道菌群移位。

家屬需定期為患者進(jìn)行口腔清潔，使用軟毛牙刷和抗菌漱口水維護口腔衛生。記錄每日出入量及體重變化，每周評估營(yíng)養狀況。吞咽康復訓練包括冷刺激、聲門(mén)閉合練習等，需在治療師指導下進(jìn)行。注意觀(guān)察有無(wú)發(fā)熱、咳嗽等感染征象，及時(shí)處理反流和便秘。營(yíng)養支持方案應根據病情變化動(dòng)態(tài)調整，多學(xué)科團隊協(xié)作能更好改善患者生活質(zhì)量。