手足口飲食注意事項

博禾醫生
手足口病患者需注意清淡易消化飲食,避免刺激性食物,可選擇米粥、面條、蔬菜泥等。手足口病是由腸道病毒引起的傳染病,常見(jiàn)于兒童,主要表現為發(fā)熱、口腔皰疹和手足皮疹。
急性期可選擇米湯、藕粉、牛奶等流質(zhì)食物。這類(lèi)食物無(wú)需咀嚼,能減少口腔皰疹破損帶來(lái)的疼痛感,同時(shí)保證基礎營(yíng)養攝入。制作時(shí)需徹底煮沸消毒,溫度控制在40℃以下,避免燙傷黏膜。
癥狀緩解后可過(guò)渡到米粥、爛面條、蛋羹等半流質(zhì)食物。建議選用精白米熬煮至糊化狀態(tài),面條煮至軟爛,雞蛋采用蒸煮方式??商砑由倭块蠙煊脱a充熱量,但需避免使用動(dòng)物油脂。
推薦蘋(píng)果泥、香蕉、南瓜泥等低纖維蔬果。水果需去皮搗碎,蔬菜應煮熟后制成泥狀。避免柑橘類(lèi)、番茄等酸性水果刺激口腔潰瘍,禁食粗纖維蔬菜如芹菜、竹筍等。
適宜選擇魚(yú)肉末、豆腐、雞肝泥等低脂高蛋白食物。肉類(lèi)需徹底煮熟后剁碎,豆制品選擇內酯豆腐等細膩品種。每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.5克計算,分4-5次少量進(jìn)食。
禁止食用堅果、油炸食品、辛辣調料等。硬質(zhì)食物可能劃傷口腔黏膜,辣椒、芥末等會(huì )加重潰瘍疼痛,冷飲可能引起胃腸不適?;疾∑陂g同時(shí)需避免含糖量高的糕點(diǎn)、巧克力等。
手足口病飲食護理需持續至所有皰疹結痂脫落。每次進(jìn)食后應用生理鹽水漱口,餐具需單獨消毒?;謴推诳芍鸩皆黾邮澄锓N類(lèi),但仍需保持低鹽低脂原則。若出現持續拒食、尿量減少等脫水癥狀,應及時(shí)就醫進(jìn)行補液治療。日常注意保持室內通風(fēng),患兒衣物需陽(yáng)光暴曬消毒,家長(cháng)接觸患兒后需規范洗手。
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