清潔腸道是養生不可或缺的項目。清潔腸道可以排出體內的廢物和毒素，同時(shí)避免常見(jiàn)疾病。那么，有什么方法可以清潔腸道呢？在這里，我想介紹清潔腸道的飲食原則和食物。讓我們看看。

清潔腸道的飲食原則

吃粗糧。主食要以谷類(lèi)粗糧為主，可以適量增加玉米、燕麥等成分，要注意增加深色或綠色蔬菜的比例。同時(shí)，多喝粥和湯，比如新鮮的綠葉蔬菜、小米粥、面條湯、疙瘩湯等，不妨配點(diǎn)咸菜，這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負”的胃腸道休息調整。

吃些纖維。飲食纖維攝取不足，節日運動(dòng)量減少，便秘或排泄不良，一天三餐最好用蔬菜補充飲食纖維。早餐一定要吃蔬菜。生菜、芥末、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜作為主食吃比較好。攝取葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維多的蔬菜可以與大量的肉、魚(yú)、蛋類(lèi)取得營(yíng)養平衡，具有通便和烹飪胃腸的意義。

吃水果。調整節日不平衡的消化功能，水果相當有效。橙汁和木瓜可以很好地調整消化功能，有消熱滯留的作用。這兩天喝幾杯橙汁，吃木瓜，吃完飯后1~2小時(shí)再喝。否則，飽了就喝，只會(huì )加重胃的負擔。多吃蘋(píng)果和石榴可以減輕甜食引起的胸悶、腹瀉、食欲不振、手腳不溫等癥狀，吃適量的石榴或者喝半杯石榴汁可以有效地控制腹瀉，吃蘋(píng)果皮也有止瀉作用。

多喝熱水。利用兩三天的時(shí)間，減少精制米、面、糖、甜點(diǎn)的攝入，強制自己多喝水，特別是多喝熱水，加快胃腸道的新陳代謝，減輕多肉食物和酒對肝臟的危害。如果你認為熱水沒(méi)有味道，喝茶也能去除腸胃的油膩，使腸胃盡快恢復到正常水平。

接下來(lái)，還有清腸食物，不要錯過(guò)。

清腸6種食物

十字花科蔬菜。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大限度地保持營(yíng)養，中山大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養學(xué)系副教授馮翔建議，這種蔬菜最好不要長(cháng)時(shí)間烹飪。西蘭花可以炒，也可以煮涼拌。

洋蔥。腸道中的益生菌與原菌共存，病原菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡破裂，可能引起便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。為了給腸道中的益生菌補充營(yíng)養，刺激其生長(cháng)，多吃含低聚糖的食物，洋蔥是優(yōu)質(zhì)的選擇之一。此外，吃洋蔥還能預防癌癥，降低膽固醇，增強血管彈性。研究發(fā)現，生吃洋蔥的保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉，吃牛羊肉等味道重油膩的食物時(shí)，可以和生吃洋蔥一起解膩。

大蒜。大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質(zhì)，能活化細胞，加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。

豆類(lèi)。豆類(lèi)含有大量非水溶性膳食纖維，可減少食物在腸道內的停留時(shí)間，預防便秘，降低結腸癌風(fēng)險。大豆、黑豆等豆類(lèi)中含有豐富的卵磷脂，是分解油脂的名人，可以促進(jìn)脂肪代謝。谷類(lèi)和大豆混合食用，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，相當于肉類(lèi)，比單吃蛋白質(zhì)利用率高。

海帶、黑木耳等菌藻類(lèi)食物。它們含有大量的植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內廢物排放，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不管是煮湯、炒還是涼拌，味道都不錯，烹飪時(shí)加入幾滴醋，不僅可以調味，還有助于鈣的吸收。

全谷食物。燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性飲食纖維，可有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖值，幫助腸道代謝致癌物質(zhì)。此外，這種食物加工少，營(yíng)養豐富，但口感一般，組合很重要。宋新建議，蒸米飯時(shí)加粗米，煮米粥，打豆漿時(shí)加燕麥，營(yíng)養升級，口感也好。

清潔腸道，試試以上的飲食方案和食物吧。