生姜不僅是我們日常生活中常用的調味料，在感冒和感冒時(shí)也很受歡迎。很多人在淋了雨或者有輕微的感冒癥狀時(shí)，都喜歡喝上一碗熱熱的姜湯。此外，烹飪，尤其是與魚(yú)相關(guān)的菜肴，必須使用生姜來(lái)去除腥味。俗話(huà)說(shuō)，每天兩片姜不需要醫生開(kāi)處方。而生姜作為藥食同源的食物，保護人們身體健康也有著(zhù)數千年的歷史。據說(shuō)生姜是古代神農品嘗百草的第一草，生姜的名字來(lái)源是神農姓姜，在野外中毒后馬上摘下植物，結果解毒了，再次給了神農的生命，所以被命名為生姜。在現實(shí)生活中，我們在煮中藥的時(shí)候加入生姜解毒，不得不說(shuō)中藥的配伍真的很厲害。

而姜本身的味辛性溫，長(cháng)于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，這也就前面說(shuō)過(guò)為什么我們會(huì )常用生姜來(lái)治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，甚有被稱(chēng)之為“嘔家圣藥”。

實(shí)際上生姜除了我們經(jīng)常知道的驅寒和腥味之外，還有以下幾個(gè)效果。

1、助陽(yáng):姜可以幫助人體加快新陳代謝、消炎鎮痛、興奮人體多個(gè)系統的功能。此外，還可以調節男性前列腺功能，改善中老年男性前列腺疾病和功能障礙。是助陽(yáng)之品，常用于男性保健。

2、祛斑：經(jīng)常食用生姜可以幫助去除“體銹”。特別是老年人臉部表面的褐斑，也就是我們常說(shuō)的老年斑。這是因為體內自由基作用于皮膚引起的“銹斑”。各臟器形成類(lèi)似的體銹，如果自由基過(guò)度活躍，可致人早衰。

3、醒腦：生姜的味道大家都很熟悉了，是一種帶有刺激的微辣，這是因為生姜含有姜辣素，而這種成分會(huì )刺激神經(jīng)系統，某種程度上會(huì )激發(fā)人的靈感。姜辣素和揮發(fā)油可以稀釋血液，血液流暢，為大腦提供更多氧氣。有助于拓寬人的思路，提高創(chuàng )造力。

4、姜有助于增進(jìn)食欲:特別是在炎熱的夏天，人容易受到炎熱的侵襲，出汗多喝冷飲，容易影響食欲，生姜刺激舌頭味覺(jué)神經(jīng)和胃粘膜感覺(jué)器，神經(jīng)反射增強胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，增強消化功能。

另外值得注意的是，生姜的食用量也要注意。生姜辛辣不能吃得太多，有熱病、痔瘡、痔瘡、陰虛內熱的人不能吃生姜。