減肥餐在減肥中很重要，但是一不注意就會(huì )越減越肥。早餐對于減肥是相當重要的，早餐吃的好減肥事半功倍，但吃早餐也是有講究的。

早餐時(shí)間——起床后1小時(shí)內

最佳的吃飯時(shí)間是身體最活躍、新陳代謝最旺盛的時(shí)候。所以，早晨起來(lái)的時(shí)候，應該補充豐富的早餐。一覺(jué)醒來(lái)，經(jīng)過(guò)了差不多十個(gè)小時(shí)沒(méi)有進(jìn)食，身體沒(méi)有能量補充，細胞已經(jīng)消耗光了能量。所以這個(gè)時(shí)候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時(shí)候，身體也需要補充很多營(yíng)養，特別是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)在體內不能儲存，已經(jīng)被循環(huán)消耗掉，給頭發(fā)、皮膚、指甲等吸收了，或是用來(lái)產(chǎn)生抗體對抗入侵人體的細菌。

早餐的時(shí)候補充能量，身體會(huì )消耗更多的能量來(lái)供給肌肉組織所需的營(yíng)養。起床時(shí)間因人而異，起床后的一個(gè)小時(shí)內吃早餐就可以了，但是最晚不要超過(guò)九點(diǎn)。

早餐這樣吃：

1、考慮到人體最低的碳水化合物需求，所以早餐可以吃一片面包或者一根香蕉，保證天天可以攝取100克碳水化合物，不傷身體所需的最低量。

2、攝取較少的碳水化合物，較多的蛋白質(zhì)類(lèi)食物，還有比較多的咖啡和茶之類(lèi)的興奮食物以提高代謝率。

3、注意保持維他命的供應，水果和蔬菜都是高維他命含量的食物。

4、主要選擇水分多、纖維多、熱量密度低的食物，這些食物不僅能增加飽腹感，脂肪含量還很低。如奇異果、火龍果和燕麥粥等。

早餐吃這些：

一、牛奶燕麥片飲

材料：燕麥片，葡萄干，黑巧克力

做法：

1。將水煮開(kāi)，放入適量快熟燕麥片，煮3分鐘左右即可(建議做得稀點(diǎn));

2。加入葡萄干、杏干等，攪拌后加入白糖，倒入適量鮮奶;

3。加黑巧克力3小片，巧克力全溶解后關(guān)火，即可食用。

二、枸杞桑葚粥

材料：杞子5克，桑葚子5克，淮山5克，紅棗5個(gè)，粳米100克。

做法：將上述原料一起熬成粥即可食用。

這種早餐可以緩解視力疲勞，而且還可以增強體質(zhì)。

三、菊花粥

材料：菊花15克，粳米100克。(可依個(gè)人喜好加減)

做法：上述材料洗凈，放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

四、玉米或玉米羹

材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙。

做法：將材料用開(kāi)水沖飲即可。

玉米很適合減肥人士食用哦，可以吃些玉米羹來(lái)減肥。